Как приготовить клубничный ликер

Давайте приготовим в домашних условиях ароматный ликер с ярким вкусом клубники и еле уловимой ноткой лимона.

Нам потребуется:

-полкило спелой, сладкой клубники;
-0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;
-половина большого лимона;
-200 г сахара;
-200 мл чистой холодной воды.

liker

Как готовить:

Моем клубнику,убираем плодоножки и режем на четыре части.

Берем стеклянную литровую банку и засыпаем туда нарезанные ягоды. Наливаем водки или разведенный спирт по самые края банки. Важно, чтобы все ягоды были покрыты жидкостью.

Затем добавляем в наш настой сок половины лимона. Это придаст напитку приятную кислинку.

Отправляем нашу банку на 7-10 дней на подоконник, лучше где есть солнышко, прикрыв сверху чистой тканью.

Далее настой нужно аккуратно слить через марлю или сито, не отжимая клубнику.

Теперь добаляем в банку сахар. Настой закупориваем крепкой крышкой и отставляем в сторонку — уже не на солнечный подоконник, а куда нибудь в шкафчик на 2-3 дня. Для того, чтобы сахар полностью растворился, ежедневно нужно встряхивать банку.

Далее добавляем 200 мл воды, перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем еще на 3-5 дней. За это время ликер должен осветлиться и его нужно снять с осадка, а затем отфильтровать.

Ликер получится красивого «клубничного» цвета с крепкостью 15%.

Рекомендуем пить клубничный ликер в охлажденным виде.

Если Вам понравилась статья » как приготовить клубничный ликер дома » и вы хотите сохранить её для себя или поделиться с друзьями , — воспользуйтесь кнопками «поделиться» в соц. сетях !

Summary
recipe image
Recipe Name
How to Make Strawberry Liqueur
Author Name
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Читайте также: