Как правильно приготовить салат Оливье с курицей . Простой рецепт .

Предлагаем приготовить самый новогодний салат – Оливье.
Этот популярный салат готовится из недорогих и доступных продуктов. Мы предлагаем заменить колбасу на куриную грудку и добавить яблоко. Ваши гости оценят это!
Вам потребуется:
— куриная грудка (филе) – 400 грамм;
— картофель – 4 штуки;
— морковь – 2 штуки;
— яйца – 4 штуки;
— репчатый лук – 1 штука;
— солёные или маринованные огурцы – 4 штуки;
— яблоко (желательно кислое) – 1 штука;
— консервированный горошек – 1 банка;
— майонез;
— соль.

салат Оливье с курицей

салат Оливье с курицей

Приготовление:
Варим «в мундире» картошку и морковь, яйца вкрутую.
Отвариваем в подсолённой воде куриную грудку.
Затем чистим от кожуры морковь и картофель, яйца от скорлупы.
Лук чистим и мелко шинкуем.

Чтобы ушла горечь, обдаём лук крутым кипятком (удобнее сделать это в сите). Дать воде стечь.
Начинаем нарезать мясо.

Сначала режем вдоль волокон, затем поперёк.
Затем режем кубиками картофель, морковь и солёные огурцы.
Яйца шинкуем помельче.

Яблоко трём на крупной тёрке.
Добавляем консервированный зелёный горошек.
Солим наш салат по вкусу (не увлекайтесь) — не забудьте, что солёные огурцы уже в салате!
В конце заправляем майонезом (лучше всего использовать майонез домашнего приготовления .

Кстати Лайфтип ру уже писал о том как приготовить майонез дома 

Для украшения можно использовать веточку петрушки или укропа.

Лайфтип ру желает Вам приятного Вам аппетита!
И помните – салат Оливье остаётся шедевром русской кулинарии с французскими корнями !

Читайте также: